品种

普利艾多皮库杜品种的葡萄是此地独一无二的优质品种,正因为如此,它在全世界葡萄品种中能独树一帜。此品种葡萄收成少(每公顷3000-4000千克),修枝和采摘过程也颇为复杂。

此品种葡萄颗粒小,每串重量轻。在葡萄成长期间,基于他特殊的生长环境,长成了此类普利艾多皮库杜的葡萄品种。虽然它的颗粒偏小,但含丰富的葡萄多酚,被专家认为是西班牙最好的葡萄品种之一。用此品种酿造出的优质玫瑰酒和红葡萄酒,皆拥有高均衡的酸度和酒精度,堪称优质存酒。


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葡萄的演变